Josef Winkler značajan je autor savremene austrijske književnosti. Novela Natura morta (2001) postala je njegova najuspješnija knjiga u kojoj Winkler, poigravajući se motivima i metaforama, jezikom koji podsjeća na ritmične forme baroka, ilustrira kompoziciju hrane i seksa, i, konačno, smrti kao pandana životu.